Descripción del puesto

JEFE DE PLANTA

Objetivo:

Encargado de controlar y garantizar de manera eficiente el manejo de Producción de los diferentes procesos productivos de la planta, tanto en Clasificación como Congelación.

Funciones:

• Asegurar que todos los equipos y máquinas estén listos y en óptimas condiciones para arrancar.
• Asegurar que el estándar MOD (Mano de Obra Directa) esté listo y completo para el arranque.
• Revisar plan de producción y garantizar que se cumpla con lo establecido.
• Controlar y revisar el rendimiento libras por hora en todas las líneas de producción.
• Garantizar el correcto porcentaje de glaseo en el producto terminado cuando este lo requiera.
• Controlar el consumo de sal y azúcar, acorde a las libras procesadas.
• Analizar indicadores diarios y definir planes de acción.

Requisitos

Perfil:

• Ingeniero Acuícola, Biólogo, Industrial, Alimentos, o carreras afines.
• Mínimo 4 años de experiencia en la Industria de alimentos.
• Conocimientos BPM, ISO, HACCP, GMP, BRC y en planificación y estrategias relacionadas con los procesos de producción.

Beneficios

Beneficios:

Todos los beneficios de ley, Plan de desarrollo y capacitación. Contamos con un plan de beneficios adicionales, alimentación, transporte